キッチン&レシピ

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新着一覧

四月の行事食 ~陽春御膳~

2021年04月11日

四月の行事食 ~陽春御膳~

今年も花見は自粛モード(-"-)皆で集まって楽しく食事が出来なくて残念.......

2021年春のお彼岸

2021年03月20日

2021年春のお彼岸

日中は温かくなって、桜の開花ももうすぐですね。本日はお彼岸のぼた餅を.......

ひな祭り

2021年03月03日

ひな祭り

なぜ3月3日にひな祭があるの?というと古代中国の陰陽道では、1,3,.......

バレンタインメニュー

2021年02月14日

バレンタインメニュー

HappyValentine'sDay!本日はバレンタインです.......

節分メニュー

2021年02月02日

節分メニュー

本日は節分です。節分とは「鬼を追い払って新年を迎える、立春の前日の行事.......

実は苺って・・・・

2021年01月20日

実は苺って・・・・

洋菓子店のショーケースに並ぶたくさんの洋菓子の中でも苺を使った物は特に.......

七草粥

2021年01月07日

七草粥

本日は七草粥です。朝食に七草粥をご用意しました。年末年始の食事に疲れ.......

正月料理(1月2日)

2021年01月02日

正月料理(1月2日)

本日も朝食はおせち料理、昼食にはなます、夕食には栗きんとんと正月料理を.......

2021年あけましておめでとうございます

2021年01月01日

2021年あけましておめでとうございます

2021年あけましておめでとうございます。御節料理は元々は、歳神様に.......

年越しそば

2020年12月31日

年越しそば

年越しそばは、大晦日に縁起を担いで食べる蕎麦です。「細く長く長寿を願.......

小阪産のクリスマスメニュー

2020年12月24日

小阪産のクリスマスメニュー

今日はクリスマスイブ。運命的?にこの時期に入院されているお母様方や.......

冬至

2020年12月21日

冬至

本日は冬至です。冬至は1年で太陽の高さが最も低くなる日で、日照時間が最.......

小松菜で貧血予防

2020年11月20日

小松菜で貧血予防

だんだん空気が冷たくなり冬野菜が美味しい季節になって来ました。市場や.......

秋の味覚御膳

2020年11月19日

秋の味覚御膳

夏の暑さも過ぎ、紅葉が綺麗な季節になりました。本日は秋の旬の食材を使.......

HALLOWEEN

2020年10月31日

HALLOWEEN

本日10月31日は、ハロウィンです。仮装した子供たちが「Trick.......

玉葱で疲労回復

2020年10月19日

玉葱で疲労回復

炒め物でも煮物でも大活躍の玉葱には比較的多くのビタミンB6が含まれてい.......

お月見御膳

2020年10月01日

お月見御膳

本日は十五夜です。芋類や穀物の収穫に感謝する行事です。当院では南瓜.......

疲れた胃にキャベツ

2020年08月31日

疲れた胃にキャベツ

キャベツには胃痛や胃もたれケアで有名な市販薬の商品名にもなっているキ.......

夏盛カラフルzen

2020年08月20日

夏盛カラフルzen

今年は梅雨が長く、8月に入ったら一気に気温が上がり、猛暑が続いています.......

南瓜で紫外線予防

2020年08月02日

南瓜で紫外線予防

緑黄色野菜である南瓜には抗酸化作用が強いβカロテンやビタミンE・Cが.......

土用の丑

2020年07月21日

土用の丑

本日は「丑の日」です。当院では昼食に鰻丼を用意しました。鰻は栄養価.......