2022年05月01日

【材料・4人分】
ぶり・・・４切れ
酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ３
砂糖・・・小さじ１
濃口醬油・・・大さじ３

〈作り方〉
①　合わせた調味料に魚を30分位漬け込んでおきます。途中で2~3回上下を返して味児を均一にもみこませる。
②　魚を取り出し200℃に温めておいたオーブンで13分程焼く。　途中にハケで漬けタレを2～3回塗って焼く。

〈ポイント）
テフロン加工のフライパンで蒸し焼きにしてもＯＫ。