2022年04月10日

【材料・４人分】
アジ・・・４切れ
塩・コショウ・・・適量
薄力粉・・・大さじ１
カレー粉・・・小さじ1弱
マーガリン・・・小さじ２
サラダ油・・・小さじ２弱
レモンの輪切り・・・４枚

＜作り方＞
①　アジの骨を抜き、塩・コショウをしておく。
②　小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせて魚にまぶし余分な粉を落としておく。
③　熱しておいたフライパンに油を引き、皮の方から中火で焼く。魚をひっくり返し、マーガリンを入れて、　弱火にして中心まで十分に火を通す。　（この時、２００℃のオーブンで８分位焼いてもＯＫ）　
④　器に盛り付け、レモンスライスを飾る。

※お魚が苦手な方にも喜んで頂ける献立です。