2022年03月20日

【材料・４人分】
春雨（乾燥）・・・45ｇ　　　茹でてざく切り
胡瓜・・・1本　　　　　千切り
かにかまぼこ・・・1パック　　手でほぐす
卵・・・１個　　　　　　　　薄焼きにして千切り
酢・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ2
薄口醬油・・・大さじ1
塩・・・少々
ごま油・・・小さじ1

＜作り方＞
①　春雨は沸騰したお湯で７～８分ゆで、適度な柔らかさになれば水洗いをして適当な長さに切り、キッチンペーパーで水気をとる。ボウルに移し　　　ごま油で和える。
②　合わせた調味料に和えて味をなじませる。