2022年02月20日

【材料・４人分】
鮭・・・4切れ
塩・コショウ・・・少々
ピザ用チーズ・・・大さじ3
炒りゴマ・・・小さじ1
大葉・・・４枚　　　千切り
合わせみそ・・・大さじ1強
白味噌・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

〈作り方〉
①　鮭は、塩・こしょうをする。
②　調味料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
③　鮭を２００℃のオーブンで6～7分焼く。
④　③に、②を全体に塗り、ゴマ、チーズの順番に乗せて、再び200℃のオーブンで３分ほど焼いて、ﾁｰｽﾞがとけてきたらオーブンから取り出します。
⑤　鮭の上に、大葉を乗せて盛り付ける。