キッチン&レシピ

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節分

2022年02月03日

節分

 巻き寿司は恵方巻き(えほうまき)とも呼ばれ、
神様がいるとされる恵方(吉の方角)に向いて心の中で願い事をしながら
黙って食べ切るとその願い事が叶うとされています。
 
当院では卵や穴子、エビ天とアボガドを使った2種の巻き寿司の他、
大根を竜田揚げにしたものや、ほうれん草に柚子をあしらったお浸し、
イワシをつみれにしてこんにゃくなどと一緒に炊き上げた煮物、大豆の入った鬼除け汁、
デザートにはきな粉をトッピングしたプリンをご用意しました。
どうぞ、お召し上がり下さい。

~節分メニュー~

・ 巻き寿司(2種)
・ イワシのつみれの炊合せ
・ 大根の竜田揚げ
・ ほうれん草の柚子和え
・ きな粉ぷりん
・ 鬼除け汁