キッチン&レシピ

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鶏肉の唐揚げ

2022年01月16日

鶏肉の唐揚げ

【材料・4人分】
鶏モモ肉・・・2枚   一口大カット
酒・・・大さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
おろし生姜・・・小さじ1
塩・・・小さじ1
コショウ・・・適量
ゴマ油・・・小さじ1
卵・・・1個
片栗粉・・・大さじ2

<作り方>
① 鶏肉をボウルに入れ、酒、にんにく、生姜、塩、こしょう、ごま油、卵を入れ混ぜ合わせる。
② 10分程おいて味をなじませる
③ ②に片栗粉をまぶす
④ 170℃の油で5分程度揚げる