キッチン&レシピ

キッチン&レシピ

お月見御膳

2021年09月21日

お月見御膳

本日は中秋の名月で、8年ぶりに満月にあたる日です。
晴れていれば美しいお月様を見ることができます。
初秋は台風や雨も多いですがそのあとは徐々に空気も冷たくなってきて秋晴れが続きます。
空も高くなり月もきれいに見えるので中秋の名月と呼ばれるようになったそうです。

本日はお月見御膳を用意しました。
秋鮭、銀杏、無花果などの旬の野菜や果物を使った天ぷら盛り合わせ、
お月に見立てた海老しんじょう、秋の収穫を祝うお月見いなりなど計6品です。

~本日の献立~
 ・お月見いなり
 ・天ぷら盛り合わせ
 ・海老しんじょう
 ・ほうれん草と菊花のお浸し
 ・白玉抹茶プリン
 ・のっぺい汁