キッチン&レシピ

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年越しそば

2019年12月31日

年越しそば

令和元年も残すところわずかとなり、お正月はもうすぐそこまで来ています。
本日の夕食に年越しそばを御用意しました。
来年も皆様にとって良い年でありますように・・・

ちなみに、年越しそばの由来や起源に諸説あるそうですが、そばは細くて長いことから、その見た目を長寿になぞらえて、お晦日にそばを食べると長生きできるとか、そばは他の麺類に比べて切れやすいことから「今年一年の厄を断ち切る」と言う意味で、大晦日の夜に食べる風習がされてきたからとか言われています。