2018年07月08日

コンニャクが余ってしまう事ってありませんか？
そんな時におすすめのレシピがこちらです！

＜材料＞ ＜4人分＞
こんにゃく 　1丁
だし汁 　200cc
酒 　15cc
みりん 　15cc
黄ザラ　 　12g
濃口醤油 　20cc
七味唐辛子　　少々
ゴマ 　　少々

＜作り方＞
➊　こんにゃくは、一度湯通しをして流水をしておく。
➋　鍋に油を入れて、こんにゃくをしっかり炒めて水分を飛ばす。
➌　だし汁・酒・みりん・黄ザラを入れて15分ほど煮る。
➍　後から濃口醤油を入れて、10～20分煮る。
➎　味が馴染んだら七味唐辛子を入れピリッとさせ、器に盛りつけてゴマを飾る。